BIFFBLOGGEN!

Måte bara skryta lite om min müsli igen. Den är så himla bra! Man tar några tuggor och vips är man mätt hur länge som helst.



Brämhults hallonjuice är inte helt fel till. Hallon är värsta superbär som innehåller massa antioxidanter och botar cancer (typ).

Till lunch tänkte jag göra thaigryta. Världens bästa thaigryta, närmare bestämt.



Såhär görs den: (4 port)

Hacka 2-3 cm färsk ingefära och två vitlöksklyftor. Stek tillsammans med ett par msk röd currypasta. Häll över 1-2 burkar kokosmjölk och nåt glas vatten. Tillsätt ngra msk fisksås och en hönsbuljongtärning. Koka upp och lägg i ca 3 strimlade kycklingfiléer. Låt koka några minuter och lägg sedan i lite svamp (champinjon eller shiitake el dyl), schalottenlök och limeklyftor. Blanda i färsk bladspenat och servera med nudlar!

Jättelätt och jättegott! Styrkan varierar man med mängden ingefära och currypasta.